Sich in der Stadt Freiburg zu bewegen ist ein Kinderspiel! Eine Bushaltestelle nicht weit von deiner Wohnung entfernt bringt dich in 4 Minuten ins Stadtzentrum. Und wenn du ein Verkehrsmittel testen möchtest, das dem Planeten gut tut, nimm die Standseilbahn, die dich vom Stadtteil La Neuveville bis zur Rue St-Pierre bringt, ohne irgendwelche Abgase auszustossen.

Wusstest du, dass Freiburg auf den Windungen eines Flusses erbaut wurde? Die Saane, die sich am Fusse des Hotels befindet, flüstert denjenigen, die an ihren Ufern spazieren gehen, ins Ohr. Wenn du dich der Natur näherst und auf den Wasserwegen und dem botanischen Pfad flanierst, wirst du das andere Gesicht von Freiburg entdecken, zwischen tiefen Wäldern, steilen Felsen und wilden Flussufern.

Du liebst die Herausforderung? Dann erklimme die 365 Stufen, die zur Spitze der Kathedrale führen. Auf dem 74 Meter hohen Vorsprung erwartet dich ein
atemberaubender Ausblick. Und um dich nach dem Aufstieg zu erholen, kannst du in aller Ruhe die riesigen Skulpturen im Espace Jean Tinguely – Niki de Saint-Phalle bewundern, die der Fantasie dieses legendären Paares entsprungen sind, das sich für Farbe und Bewegung begeisterte.

BANSHEES’ LODGE PUB
Besondere Erwähnung verdient dieser alternative Ort, der sich im Herzen einer Kopfsteinpflastergasse in einen alten Steinkeller schmiegt und dich in die Atmosphäre eines irischen Pubs versetzt. Die grosse Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren und die Verkostung von aussergewöhnlichen Rumsorten helfen dir, den festen Boden unter den Füssen zu verlassen und einen Abend
lang die Seele eines Freibeuters in dich aufzunehmen.

CAFÉ RESTAURANT BELVÉDÈRE
Dies ist ein schwebender Raum zwischen Himmel und Erde, der gleichzeitig gemütlich und farbenfroh ist. Man schlürft ein Glas auf der an die Klippen geklammerten Terrasse, geniesst die aussergewöhnliche Aussicht oder kuschelt sich in eines der bequemen Sofas. Neben Kuchen und dem Sonntagsbrunch bietet die kreative Speisekarte auch vegane und glutenfreie Gerichte.

LE SAUVAGE RESTAURANT
Als heroischer Begleiter von La Sauvage ist das Restaurant Le Sauvage ein gastronomischer Zwischenstopp der Spitzenklasse. An diesem Ort, der traditionell Reisenden und Gästen auf der Durchreise gewidmet ist, werden zahlreiche schmackhafte Gerichte – in klassischer oder vegetarischer Version – den kleinen Hunger und den Heisshunger stillen.

RESTAURANT DU GOTHARD
Diese fröhliche Brasserie mit Belle-Epoque-Atmosphäre in der Nähe der Kathedrale ist Eigentum der Freiburger Bürgerschaft, die aufmerksam über das
architektonische Erbe der Stadt wacht. Hier probierst du Freiburger Spezialitäten wie Käsefondues in allen Variationen, das traditionelle Bénichon-Menü, aber auch leckere Brasserie Gerichte.

PINTE DES TROIS CANARDS
Auf dem Rückweg von einem Spaziergang im Gottéron-Tal solltest du eine Pause in der Pinte des 3 Canards einlegen. Die Nähe zur Fischzucht ermöglicht es dir, ausgezeichnete Forellenfilets, aber auch schmackhafte Fleischstücke zu probieren. An jedem letzten Donnerstag im Monat wird mittags das traditionelle
“Boeuf bouilli” (gekochtes Rindfleisch) serviert, und die Dessertkarte lässt dich vor Neid erblassen.

AUBERGE DE L’ANGE
Bei einem Spaziergang durch die Altstadt neben der hölzernen Berner Brücke lernst du eine der ältesten Gaststätten Freiburgs kennen. Allein die über der Saane hängende Terrasse ist einen Besuch wert. Ein Ort, wie man ihn sich nicht mehr vorstellen kann, in völliger Symbiose mit seiner Umgebung.

Kommst du in der warmen Jahreszeit nach Freiburg? Dann vergiss deinen Badeanzug nicht, um in den Bädern von La Motta abzutauchen. Dieses am Hang
der Klippen gelegene Schwimmbad, das alle lieben, ist das Lieblingskind der Freiburger, denn viele von ihnen haben hier schwimmen gelernt. Die lange Reihe blauer Kabinen bietet nicht nur einen beeindruckenden Blick auf die Altstadt, sondern verleiht dem Bad auch einen herrlichen Hauch von Vergangenheit.