LE RESTAURANT
VOUS ACCUEILLE !

SAMEDI & DIMANCHE
MIDI ET SOIR

Venez découvrir notre sélection de produits locaux, frais et de qualité, dans notre nouvelle salle de restauration chaleureuse.

OFFRES SPÉCIALES

VENDREDI ET SAMEDI SOIR
Offre Gîte & Couvert

DIMANCHE
DE 8H30 à 11H30
Brunch Sauvage livré à la maison

DE 11H30 à 13H30
Repas Dominical à la carte
livré à la maison

Contactez-nous pour réserver

OFFRES DU WEEKEND

VENDREDI & SAMEDI

Gîte et couvert

OFFRE GÎTE ET COUVERT POUR DEUX

Amuse-Bouche surprise

*

Soupe de betterave rouge, noisettes torréfiées,
basilic et siphon de parmesan à l’huile de truffe

*

Tartare de saumon au saveur asiatique, ciboulette
et sésame

*

Entrecôte de veau Suisse cuit à basse température, sauce cognac moutarde, pommes de
terre grenaille sautées et légumes du marché

*

Assiette de fromages suisses accompagnés d’une
compotée d’oignons rouges

*

Cheesecake déstructuré à l’orange, glace caramel

À PARTIR DE

CHF 180.-

POUR 2 PERSONNES

DIMANCHE

BRUNCH sauvage

SUR PLACE OU
LIVRÉ À LA MAISON
DE 8:30 à 11:30

Pour passer commande, appelez le 026 347 30 60
ou envoyez nous un mail au bonjour@le-sauvage.ch

Rösti, œuf, saumon, viande froide
*
croissant, pain, jus d’orange, confiture, salade de fruits
*
desserts maison, cake salé maison, meringues, crème double
*
et d’autres surprises!

PAR PERSONNE

CHF 30.-

+ 5.- LIVRAISON

Déjeuner Dominical

À emporter ou livré chez vous
tous les dimanches
de 11h30 à 13h30

Pour passer commande, appelez le 026 347 30 60
ou envoyez nous un mail au bonjour@le-sauvage.ch

Filet de rouget, sauce vierge exotique et purée de patates douces au lait de coco

*

Racks d’agneau, jus aux piments
Gratin de pommes de terre et légumes du marché

*

Tarte aux pommes

PAR PERSONNE

CHF 50.-

+ 5.- LIVRAISON

OFFRE végétarienne
Soupe du moment

*

Quadrolinis à l’ail des ours et noix de pecan

*

Tarte aux pommes

PAR PERSONNE

CHF 40.-

+ 5.- LIVRAISON

Nous vous serions reconnaissants de bien vouloir nous faire savoir si vous aviez des allergies ou
des intolérances alimentaires afin que le Chef de cuisine puisse en tenir compte dans ce menu.

BOISSONS

Un bon Sauvage se désaltère ...

... et parfois s'enivre

PETIT
DÉJEUNER

BUFFET PETIT‑DÉJEUNER

Fromages régionnaux, croissant, mini-tresse, choix de pain, cake ou gâteau sucré/salé maison, petits desserts sucrés maison, yogourts, meringues et crème double de la Gruyère, fruits/salade de fruit maison, confitures maison, miel de la Gruyère.

À VOLONTÉ:
café, thé, latte macchiato, renversé, capuccino, jus d’orange, eaux minérales plates et gazeuses.

SUR DEMANDE

Pancakes

*

Oeufs bénédictes, brouillés, à la coque, au plat, omelette

*

Rösti

*

Assiette de saumon mariné

*

Assiette de viande froide

CHF 22.-

LE PETIT CREUX

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TOUS LES PRIX EN CHF

Pour la protection de la jeunesse, la loi interdit la vente de: 

– Vin, bière et cidre aux jeunes de moins de 16 ans

– Spiritueux, apéritifs et alcopops aux jeunes de moins de 18 ans

(le personnel peut exiger une pièce d’identité)